PRODUCTES

 

Els nostres escumosos

Xarel·lo, Macabeu i Parellada
2017
Brut Nature
 
Selecció acurada de les varietats per obtenir un escumós que estant 15 mesos a la cava mantingui l’acidesa i la força i contrarestar-ho amb els aromes incipients de brioixeria i fruits secs.
La bombolla és suau i forta a parts iguals.
 

Òptim acompanyant de Sushi i marisc. També és excel·lent per acompanyar pasta, pizza i postres.

 

Garnatxa Negra, Xarel·lo, Macabeu i Parellada
2017
Brut Nature
 
Acurat cupatge entre varietats blanques i
negres per aconseguir el nostre  característic #flordemagraner i el seu color tant especial.
Cal destacar els aromes de fruites vermelles que juntament amb la bombolla perfectament integrada fan una combinació perfecta.
 

És excel·lent per acompanyar rissoto, pasta o pizza, i també és òptim per un peix al forn o uns postres.

 

Xarel·lo, Macabeu i Parellada
2013
Brut Nature
 
Acurada selecció de Xarel·lo, Macabeu i Parellada per aconseguir l’estructura necessària per envellir pausadament durant més de 36 mesos a la nostra cava.
Així aconsegueix una bombolla molt petita
combinada amb aromes de fruits secs, torrats i brioxeria típics d’una llarga criança.
 
Podríem dir que marida amb qualsevol plat. I si hem d’escollir és excel·lent acompanyant de formatges, embotits, marisc, carns, i paella.
 

Els nostres vins

Avenc Ginesta

+ Info

100% Xarel·lo
2019                                                                                                                   

Raïm macerat 24h per afavorir l’extracció d’aromes i potenciar-los. Treballat amb lies per  aportar  untuositat en boca que contrasta amb l’acidesa típica del xarel·lo.
La climatologia del Garraf aporta acidesa i volum en boca.
 

Combina perfecte amb peixos, marisc i arrosos. També amb Formatges intensos com el blau o de més suaus tipus Camembert.

 

Garnatxa negra, Carinyena i Syrah
2019
 

Maceració fermentativa en inoxidable durant 13 dies per tal d’aconseguir una astringència i tanicitat que complementin els aromes de fruites vermelles.
La Vernatxa negra ens aporta la força típica de la Terra alta.
Per gaudir-lo sense pressa.

 

Combina a la perfecció amb una bona carn a la brasa, embotits i formatges curats.
També amb guisats i cassoles.